Ingrédients:
1 bol de fèves sèches.
3 tomates râpées (ou du coulis de tomate)
3 gousses d’ail râpées
1 c à s de coriandre
1 c à s de persil
Sel, cumin et paprika.
1/2 verre de thé d’huile d’olive (ou mélange d’huile d’olive
ou huile de table).
Préparation:
Dans une cocotte-minute, mettre les tomates, l’ail, le
persil, la coriandre, l’huile, Sel, cumin et paprika.
Ajouter les fèves, l’eau nécessaire à la cuisson (presque 4
bols), et fermer la cocotte minute durant 20 minute
Servir ce plat chaud ou froid.
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